Итальянский салат с макаронами: популярные варианты с фото

Опубликовал Tara
Итальянская кухня – это не только всевозможные пиццы, например, пицца с колбасой и солеными огурцами. Если изучить рецепты с фото от лучших кулинаров Италии в блоге Modern Family Cook, то можно обнаружить весьма интересный вариант - итальянский салат с макаронами, мы расскажем подробнее о разных вариантах его приготовления.

Итальянский салат с макаронами: популярные варианты с фото


Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Для приготовления возьмите:
  • Ветчину – 200 г
  • Сыр Эдам – 200 г
  • Тальятелле – 200 г
  • Болгарский желтый перец – 1 шт.
  • Красные томаты – 100 г
  • Зеленый свежий базилик – 5 г
  • Петрушку – 5 г
  • Укроп – 5 г
  • Майонез – 80 г
  • Оливки без косточек – 30 г

Итальянский салат с макаронами: популярные варианты с фото


Нарежьте соломкой Эдам и ветчину, сладкий перец и томаты нарежьте ломтиками. Отварите тальятелле и смешайте с подготовленными ингредиентами. В качестве заправки используйте майонез, а в качестве декора – нарезанную зелень и половинки оливок.

Рецепт с черри

Ингредиенты:
  • Макаронные изделия – 300 г
  • Черри – 12 шт.
  • Лук шалот – 2-3 шт.
  • Петрушка – ½ пучка
  • Чеснок – 2 зубца
  • Грецкий орех – 2-3 шт.
  • Тыквенные семечки – 2-3 ст.л.
  • Постное масло – 3-4 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 3-4 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Отварите в подсоленном кипятке макароны твердых сортов. Вымойте и высушите черри, зелень. Маленькие томаты нарежьте четвертинками и переложите в рабочую емкость. Тонкими кольцами нашинкуйте лук шалот и поместите их к помидорам.

Отбросьте на дуршлаг макароны «аль денте», дождитесь стекания жидкости, по желанию можно промыть.

До мелкой крошки разотрите в ступке тыквенные семечки и ядра грецкого ореха, для облегчения работы можно взять измельчитель.

Смешайте оливковое масло или любое другое качественное растительное с орехово-тыквенной крошкой (немного крошки оставьте для декора), мелко изрубленным чесноком и петрушкой, в качестве приправы возьмите щепотку молотого черного перца.

Соедините все компоненты, добавьте заправку, встряхните, перемешайте и подсолите.

Итальянский салат с макаронами: популярные варианты с фото


На плоской тарелке проведите полосы густого бальзамика, невысокой горкой выложите макаронный салат, сверху для декора посыпьте тыквенно-ореховую крошку.

Приготовьте и шампиньоны в собственном соку.
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.