Вкусные компоты из яблок на зиму без стерилизации: ТОП — 10 рецептов пошагово с фото

Опубликовал katushka
Вкусные компоты из яблок на зиму без стерилизации - лучший способ заготовки фруктов, ведь вы получите ароматный домашний напиток, полезный для детей в любом возрасте и взрослых. 

Домашние заготовки компотов станут прекрасной альтернативой покупным сокам и газировке, которые точно не приносят никакой пользы вашему организму.

Будьте уверены, что никакие магазинные напитки не сравнятся с домашним компотом, а его польза и вовсе ни с чем не сравнится, ведь при приготовлении домашнего компота мы используем только натуральные, свежие фрукты, не добавляем красителей или консервантов. 

Если спросить у детей, то они, конечно, отдадут предпочтение покупной газировке, но мы настоятельно не рекомендуем вводить в рацион питания ребенка газировку, которая богата исключительно вредными для здоровья веществами. Это же правило касается и яблочного сока, который вы можете заготовить на зиму самостоятельно, и его вкус будет значительно отличаться от привычного всем вкуса сока из тетрапака.

Компоты из яблок на зиму без стерилизации: ТОП — 10 рецептов

Вкусные компоты из яблок на зиму без стерилизации


Вас удивит, как просто справится с задачей, как приготовить компоты из яблок на зиму без стерилизации, даже если вы впервые занялись приготовлением домашней консервации. Это именно та консервация, с которой можно начинать осваивать новые рецепты, и эти навыки обязательно пригодятся вам, ведь вы хотите, чтобы ваша семья получала только самые вкусные и полезные продукты.

А еще вас удивит, как мало потребуется ингредиентов, чтобы заготовить одну литровую баночку ароматного домашнего напитка:

  • один литр воды
  • 150 граммов сахара
  • четыре средних яблока
  • щепотка лимонной кислоты
Компоты из яблок на зиму без стерилизации: ТОП — 10 рецептов
Еще одно достоинство данного рецепта состоит в том, что заполненные баночки не надо подвергать дополнительной стерилизации, что сокращает время консервации и избавляет от лишних хлопот. 

Не удивляйтесь, что заготавливаем компотик мы в небольшие баночки, все дело в том, что он получается достаточно концентрированным и сладким, поэтому перед употреблением его необходимо развести водой кипяченой.

В баночке у вас кроме концентрированного напитка будут также яблочные ломтики, которые можно использовать в кулинарии, их можно добавлять в десерты, использовать для домашней выпечки в качестве начинки. Для этих же целей можно заготовить на зиму яблочное пюре, чтобы у вас под рукой всегда была начинка для домашней выпечки.

Чтобы компоты из яблок на зиму без стерилизации получились действительно вкусными, важно правильно подобрать сорт плодов. Это обязательно должны быть спелые, но не перезревшие плоды, идеально для консервации подходят кисло-сладкие сорта.

Компоты из яблок на зиму без стерилизации: ТОП — 10 рецептов
Подготовка яблочек - процесс простой, поэтому без лишних слов можно приступать к приготовлению. Все плоды надо тщательно промыть проточной водой, затем разрезать на четыре части и аккуратно вырезать серединку. После чего каждую половинку надо разрезать пополам еще раз, чтобы в итоге получилось восемь долек. Если плоды большие, то их можно разрезать на более мелкие ломтики.

Баночки для консервации надо подготовить отдельно. Чтобы быть уверенными, что наши заготовки будут храниться в течение года и не испортятся, стеклянную тару следует вымыть тщательно. Сначала использовать надо соду или горчичный порошок, которым тщательно очищают стеклянные стенки от загрязнений и пыли. 

В этом случае нельзя использовать современные моющие средства, поскольку после них на стенках может остаться мыльная пленка. После того, как стеклянные баночки будут вымыты, их надо поставить на стерилизацию, стерилизовать можно паром над кипящей кастрюлей или в духовке.

Компоты из яблок на зиму без стерилизации: ТОП — 10 рецептов
На дно каждой баночки надо выложить яблочные кусочки (всего 3-4 плода на литровую емкость, разрезанную на тонкие дольки). Затем вскипятить необходимое количество воды (на каждую литровую банку около 800 мл), в которой надо растворить лимонную кислоту, всего щепотку на каждую банку. Кипяток надо разлить по баночкам с фруктами и оставить на 5 минут, чтобы плоды отдали свой сок.

Спустя пять минут, воду можно слить обратно в кастрюлю, в ней добавить указанное в рецепте количество сахарного песка и проварить в течение двух минут сироп для компота. 

Когда вы разольете сироп обратно к яблочным ломтикам, можно герметично укупорить баночки крышками и под одеялом оставить их до остывания. Как видите, этап стерилизации мы пропустили, а это значит, что в яблочных дольках сохранятся полезные вещества и витамины.

Компоты из яблок на зиму без стерилизации: ТОП — 10 рецептов

Компоты из яблок на зиму без стерилизации: рецепт с фото


Те хозяйки, которые готовят компоты из яблок на зиму без стерилизации, рецепт с фото всегда выбирают с добавлением других фруктов и ягод. Не удивительно, что яблочные заготовки являются самыми популярными в нашей стране, эти фрукты растут во всех регионах, прекрасно хранятся в свежем виде, а осенью их можно купить по приемлемой цене на сезонных ярмарках. 

У хозяек есть множество идей их использования в кулинарии, и не только для приготовления различных десертов, джемов и соков. Вам обязательно надо попробовать маринованные яблоки, которые обладают превосходными вкусовыми качествами.

Компоты из яблок на зиму без стерилизации: ТОП — 10 рецептов
С грушами, сливами, вишней и черешней получаются ароматными, витаминными компоты из яблок на зиму без стерилизации, рецепт можно дополнить не только фруктами, но и специями, пряными травами. 

Например, в предыдущем рецепте мы добавили щепотку лимонной кислоты к нашим яблочкам, чтобы придать кислинку нашему домашнему напитку. 

А еще вы можете добавить в банку ломтики лимона или апельсина, тогда компот получится насыщенный цитрусовый аромат. В баночку к яблочным кусочкам можно отправить пару веточек мяты, это оригинальное дополнение к вашей консервации, которое обязательно вам понравится.

Все хозяйки знают, что яблочки прекрасно сочетаются с корицей, и это правило применимо не только для домашней выпечки, но и для яблочной консервации, поэтому в бутыль вы можете добавить в палочку корицы.

Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.