Вегетарианские роллы. Как приготовить с соевым сыром и огурцом?

Опубликовал Tara
Роллы – уже давно любимое нами блюдо японской кухни, рецепты их приготовления необычайно разнообразны. Заказать суши и роллы можно вот на этом сайте – вам вовремя привезут не только японские блюда, но и салаты, супы, напитки. Если же у вас появилось свободное время и вдохновение, то вас заинтересуют вегетарианских роллов рецепт с соевым сыром и огурцом.

Вегетарианские роллы. Как приготовить с соевым сыром и огурцом?
Ингредиенты:
  • Специальный рис – 1 ст.
  • Листы нори – 8-10 шт.
  • Кунжут – 8 ст. л.
  • Лист салата – 4 шт.
  • Салатный перец – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Соевый мягкий сыр – 1 упаковка
  • Рисовый (винный, яблочный) уксус – 4 ст. л.
  • Васаби – 2 ч. л.
Для подачи – васаби и соевый соус

Сварите рис – он не должен превратиться в кашу, но при этом должен стать достаточно липким. Крупу не солите, ведь при подаче роллы будут макаться в соевый соус. Готовый рис должен остывать под закрытой крышкой, чтобы не пересох. По желанию вы можете вмешать в него кунжут.

За время варки риса следует позаботиться о начинке. Вымойте все овощи, уберите с них влагу бумажным полотенцем. Нарежьте продольными полосками огурцы, аналогично поступите с болгарским перцем. Разберите на листы салат и порвите руками или порежьте.

На стол уложите бамбуковую циновку, расставьте тарелочки с нарезанными овощами. На циновку положите лист нори, параллельно к вам широкой стороной, вниз блестящей стороной. Выложите примерно 3 ст. л. теплого риса, распределите по всему периметру водоросли в ширину и наполовину в длину. Тонкой полосочкой сверху выдавите васаби. Выложите салатные листья и поверх них поместите мягкий соевый сыр, на него уложите полоски огурцов и перца.

Придерживайте начинку пальцами спереди и плотно сворачивайте вегетарианский ролл, придавая ему красивую форму. Смочите водой с уксусом незакрытую часть нори – это улучшит склеиваемость. При помощи циновки еще раз утрамбуйте форму и выложите заготовку на дощечку. В процессе остывания ролл станет еще более утрамбованным, ведь водоросль немного «усохнет».

Каждый ролл острым ножом разрежьте на 8 равных частей – сперва «колбаску» разрежьте пополам, потом половинки соедините вновь разрежьте и еще раз повторите манипуляцию.


Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.