Как правильно выбрать свадебный торт на заказ

Опубликовал Tara
5-11-2018, 19:37
144
0

Заказ свадебного торта — одна из задач первого плана при организации праздника бракосочетания. На странице https://oazistort.ru/svadebnyie-tortyi/ кондитерской «Оазис» можно заказать вкусную репрезентацию пышного банкета и скромной дружеской вечеринки.


Как правильно выбрать свадебный торт на заказ

Рекомендации по выбору торта на свадьбу


Габариты свадебного торта определяются характеристиками площадки, где будет проходить торжество. Необходимо заранее позаботиться о красивом подносе под маленький тортик или о фуршетном столике на колесах, способного выдержать массивное кондитерское сооружение.

Вес торта на свадьбу рассчитывается по количеству гостей: кремовый — 150–200 г на человека, мастичный — 200–250:


Количество гостей, человек

Вес свадебного торта в зависимости от оформления, кг

кремовый

мастичный

20

3–4

4–6

30

4,5–6

6–7,5

40

6–8

8–10

50

7,5–10

10–12,5

60

9–12

12–15

70

10,5-14

14–17,5

80

12–16

16–20

90

13,5–18

18–22,5


Заказ десерта «с запасом» актуален при традиции раздачи сладостей гостям после праздника, а также если планируется чаепитие на 2-й день свадьбы.

Шедеврам кулинарии может потребоваться организация особых условий хранения — вместительный холодильник. Многоярусному десерту после транспортировки по разбитым дорогам может понадобиться небольшая коррекция, что следует учесть в оформлении доставки.


Количество ярусов и размер


Зависит от начинки и веса свадебного торта. Сочные, увесистые, но «компактные»: шоколадные начинки — Шоколадница, Сникерс, Золотой орешек, Мистер Банан, Восточный рай; на бисквитах с добавлением моркови — Морковная, Апельсинка. Воздушные замки украшаются ярусами из легких классических бисквитов, пропитанных сливочным, сметанным, йогуртовым кремом — Йогуртовый соблазн, Фаворит, Ягодный микс, Мишка на севере, Противоаллергенная.


Как правильно выбрать свадебный торт на заказ

Свадебный торт может быть составлен из ярусов с разными начинками. Удовлетворить все запросы собравшихся гостей поможет порционный торт, композиция из нескольких видов десертов — пирожных, капкейков, кейк-попсов.

Утяжеляет десерт мастичное оформление — 250–300 г на 2 кг свадебного торта. Мастика просто сладкая, без выраженного вкуса, аромата. Попробовать ее можно при оформлении заказа.

На вес готового кондитерского изделия напрямую влияет его оформление. Превратить небольшой тортик весом в 2 кг в красивую 2–3 ярусную башню помогает использование специальных фальш-ярусов из пенопласта. Они покрываются кремом или мастикой и внешне ничем не отличаются от натуральных.


Декор и форма свадебного торта


Техники XXI века позволяют реализовать любые пожелания к декору кондитерских изделий. Свадебные торты украшаются цветами, в том числе и живыми, различными фигурками, фруктами, обвиваются лентами и кружевом. Декор может быть тематическим — в стиле торжества или предстоящего свадебного путешествия.

Варианты декора свадебных тортов:

  • Взбитые сливки — вечная классика. Широчайшая гамма оттенков — от нежно-пастельных до насыщено-ярких.

  • Мастика — пластичная сладкая масса, позволяющая реализовать любые дизайнерские решения. Вариант не подходит для нежных, воздушных начинок.

  • Открытые (голые) — просто, лаконично и очень аппетитно. Оптимальный стиль для свадьбы на природе.

  • Фруктово-ягодные — десерт, осыпанный кусочками ягод и фруктов, принесет нотку летней свежести в любое мероприятие.

  • Малазийский стиль — яркая экзотическая роскошь цветочных композиций из сливочного крема.

  • Морской стиль — вариант для мечтающих о медовом месяце на берегу моря. Элементами декора служат раковины, морские звезды, разноцветные кораллы.

Свадебная индустрия лояльна к креативным идеям, необычным цветовым решениям. Ограничений к стилям и формам свадебных тортов нет.

Ярусы свадебного лакомства могут быть круглыми, овальными, прямоугольными или многоугольными — они не создают проблем при разрезании. Разрезать традиционное сердце, роскошный дворец, сложную грациозную или гротескную конструкцию сложнее. При реализации таких проектов кондитеры используют несъедобные проволочные, пластиковые или деревянные элементы, что делает получение аккуратных одинаковых кусочков при разрезании невозможным.


Как правильно выбрать свадебный торт на заказ

Современный свадебный торт «на заказ» может быть любым — большим, маленьким, сладким и не очень. Опытные мастера кондитерской «Оазис» создадут десерт, соответствующий пожеланиям молодоженов и одновременно «вписывающийся» в стиль предстоящего торжества, в условия площадки и в бюджет

Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.