Как приготовить курицу с грибами? Пошаговый рецепт с фото

Опубликовал asya

Курица с грибами – это рецептик для экономной хозяйки, для которой главное - это вкусно  накормить свою семью, не забывая о бюджете. Готовить такое блюдо очень просто, поэтому его можно готовить хоть каждый день, например, на ужин или обед, но в то же время, если вам надо накормить гостей, то они будут приятно удивлены такому кулинарному изыску из самых простых продуктов. 

 

Куриные ножки с грибами можно подавать к столу с любым гарниром, подойдет картофельное пюре или овощное рагу, можно также подать его как самостоятельное блюдо. Прекрасно подойдет и диетический салат из овощей, рецепт с пошаговым фото поможет вам с его приготовлением. 

 

Как приготовить курицу с грибами? Пошаговый рецепт с фото

 

Как приготовить курицу с грибами

 

 

Какое количество ингредиентов брать, зависит от количества человек и от их аппетита, можно рассчитывать на каждого человека по одной ножке, но если за столом присутствуют мужчины, то лучше рассчитывать по две. Итак, возьмем две куриные голени. Кстати, если вы беспокоитесь о своем семейном бюджете, то лучше покупать целую курицу, так получается выгоднее, затем ее разделывать на части и хранить в морозилке. Голень вы будете использовать, когда решите, как приготовить курицу с грибами, а часть позвоночника с мясом для бульона, если вы на первое готовите суп-пюре с грибами, лучшие рецепты позволят приготовить очень нежный супчик, к которому подайте крутоны. 

 

Возьмите две куриные голени, 400 г шампиньонов, 200 г лука репчатого, зубчик чеснока. Также понадобится для жарки растительное масло, в блюдо добавляется лавровый листик, половинку ложечки орегано, 20 г майонеза. 

 

Как приготовить курицу с грибами? Пошаговый рецепт с фото

 

Курицу промыть, наколоть на вилку и обжечь над огнем, это поможет убрать мелкие волоски, которые остались на шкурке после первичной обработки. Вновь промыть и просушить бумажным полотенцем. Теперь можно приступать к дальнейшей готовке. 

 

Молодые шампиньоны надо промыть в воде, просушить бумажным полотенцем. Отделить шляпки и плодоножки. Затем каждую шляпку измельчить, если небольшие, то достаточно разрезать на четыре части.

 

Очистить от шелухи лук. Разрезать головку пополам. Затем мелко нарезать каждую половинку, получатся полукольца, и чем тоньше они будут, тем вкуснее получится курица с грибами, рецепт вы также можете дополнить на свое усмотрение зернами горицы.

 

Теперь у вас готовы курица, лук и грибочки, можно приступать к их обжарке. Разогреть сковороду, вылить масло растительное и, когда оно разогреется, выложить ножки. Их надо обжарить до золотинки с двух сторон. Затем добавить нарезанный лучок. Жарить на среднем огне, помешивая. Когда лук станет прозрачным, добавить нарезанные шампиньоны. Жарить еще в течение 5 минут. Грибочки должны изменить свою окраску на светло-коричневую, в это время добавить майонез. Также добавить сушеный орегано, черный перец молотый. Тщательно перемешать содержимое. 

 

Как приготовить курицу с грибами? Пошаговый рецепт с фото

 

Надо измельчить чеснок, чаще всего это выполняют с помощью чеснокодавки, но опытные повара напрочь отвергают такой метод, предпочитая давить чеснок ножом. Надо положить зубчик на доску, а сверху надавить плоской стороной лезвия. Такой чесночок добавить в сковороду к курочке и накрыть крышкой на минуту, затем огонь надо выключить, но крышку не снимать, а оставить на 15 минут. 

 

Затем можно подавать к столу, выложив готовое мясо с грибочками на блюдо, украсив ломтиками помидора или целыми помидорками черри, их можно сделать маленкими шляпками мухомора, если нанести майонез точечками, это удобно делать с помощью эконом пакета. Посыпать блюдо рубленой зеленью, украсить веточками укропа и эта вкусняшка готова для ваших гостей. Также можно подать соления, если вы не знаете, как выполнить консервирование огурцов, популярные рецепты помогут вам справится с этой непростой задачей.

 

Как приготовить курицу с грибами? Пошаговый рецепт с фото

Курица с грибами

 

Надеемся, вам поможет приготовить наш рецепт с фото куриные ножки с грибами, но ведь это сочетание можно использовать и в других блюдах. Например, маринованные шампиньоны добавляют в салатики, где также присутствуют кусочки куриного филе вареного. Этот легкий салатик имеет потрясающий вкус.

 

Удивительное блюдо, которое удивит ваших близких в будничный день и станет украшением праздничного стола, если вы приготовите его для гостей, это фаршированные шампиньоны, естественно, в качестве начинки мы будем использовать куриное мясо. 

 

Как приготовить курицу с грибами? Пошаговый рецепт с фото

 

Только надо выбирать крупные грибочки, так как фаршировать вы будете их шляпки. Их понадобится около 15 штук, также подготовьте 300 г отварного филе, одну луковицу, 100 г твердого сыра, три ложки сметаны. Шампиньоны тщательно промыть, острым ножом отрезать ножку, вынуть мякоть. Их надо нарезать меленько, а шляпки пока отложить в сторону. 

 

Курицу отварить в подсоленной воде, меленько порезать. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Свежую зелень мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке.

 

Как приготовить курицу с грибами? Пошаговый рецепт с фото

 

Шампиньоны нарезанные обжарить на сковороде. Добавить лучок, затем курицу, постоянно помешивая. В конце добавить зелень, немного тертого сыра и сметанку. Когда начинка будет готова, надо ею нафаршировать шляпки. Сверху посыпать сыром и поставить противень в духовку на 30 минут при 180 градусах. Такие грибочки надо кушать горячими, они получаются сочными и ароматными. Кстати, их также можно запекать на гриле в фольге.

Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.