Вкусные котлеты из картофеля и вешенок. Пошаговый рецепт с фото

Опубликовал Katushka

В этом году в лесах очень много грибов! На любой цвет и вкус. В нашем районе очень много вешенок, и именно из этих грибов я в этот раз приготовила котлеты. Попробуйте, может и вам понравится!

Требуемые ингредиенты:

— вешенки — 200 грамм;
— картофель — 3-4 штуки;
— одна головка репчатого лука;
— чеснок — 2-3 зубчика;
— 2 кусочка черного хлеба;
— одно куриное яйцо;
— молоко — 50 мл;
— майонез — 1 столовая ложка;
— растительное масло для жарки;
— соль, черный молотый перец по вкусу.

котлеты из картофеля и вешенок

 

Вкусные котлеты из картофеля и вешенок. Этапы приготовления:



1. Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления.

2. Первым делом берем 2 кусочка черного хлеба выкладываем их в форму, застеленную фольгой, без добавления масла, и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут. Таким образом, подготовим из хлеба сухари.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

3. По прошествии 20 минут наши сухари из черного хлеба готовы!

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

 

4. Берем подготовленные сухари закладываемых в простой плотный полиэтиленовый мешочек и при помощи скалки измельчаем их. Не стоит их измельчать слишком мелко.

 

5. Замачиваем измельченные сухари в молоке.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

6. Настало время картофеля. Его необходимо отварить в мундире, очистить и остудить.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

7. Далее, прокручиваем через мясорубку вешенки и отварной картофель.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

8. Очищаем пару зубчиков чеснока и пропускаем через пресс, или натираем на мелкой терке.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

9. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем кубиками.

 

котлеты из картофеля и вешенок

10. Теперь, в миску с грибами и картофелем добавляем одно яйцо, нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и замоченные сухари вместе с молоком. Добавляем соль и черный молотый перец на свой вкус.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

11. Тщательно перемешиваем картофельно-грибную массу, добиваясь равномерного распределения всех ингредиентов в фарше.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

12. Из получившегося картофельно-грибного фарша формируем котлеты. Их не нужно ни в чем панировать.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

13. Выкладываем получившиеся котлеты на сковороду с растительным маслом, и быстро обжариваем на сильном огне с двух сторон до образования красивой румяной корочки. Времени на обжарку каждой страны уйдет приблизительно 2 минуты.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

14. Далее, берем форму для запекания, выкладываем ее фольгой, наливаем пару ложек растительного масла и выкладываем обжаренные котлеты. Отправляем форму с котлетами в духовку на 20 минут. Температуру выставляем на 200 градусов.

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

15. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром, картофельным пюре, отварными макаронами, отварным рисом. Все зависит от ваших предпочтений. Приятного аппетита!

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

котлеты из картофеля и вешенок

 

 

Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.