Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Грибные рецепты

Если вы поклонник тихой охоты и просто обожаете готовить из "добычи" вкусные блюда, то грибные рецепты, представленные на нашем сайте http://myhandmade7.com - это именно то, что вам нужно.

 

Сразу отметим, что грибы - это уникальные продукты, они не только очень вкусные, но и сытные. Кроме того, их можно готовить непосредственно после сбора, а можно заготавливать самыми разнообразными способами. Вот почему вам наверняка будет полезным и грибного супа рецепт, и грибной икры на зиму рецепт.

 

На страничках нашего ресурса мы предлагаем посетителям ознакомиться с грибными рецептами с фото. Пошаговые фотографии, которые сопровождают описание приготовления блюда, не оставят у вас никаких вопросов, ведь каждая стадия, каждая манипуляция заботливо задокументирована нашими кулинарами. Кроме того, при помощи фото грибной солянки рецепт даже для новичка становится необычайно простым. Фотографии также помогут вам понять, что именно должно получиться в конце приготовления и как правильно подать яство на стол.

 

Если из грибов вы планируете приготовить первое блюдо, то вам не обойтись без грибных супов рецептов с фото. Для их приготовления можно брать не только свежие, но и сушеные, и даже маринованные грибочки.

 

Внешний вид грибов особенно важен, если вы планируете приготовить закуску или салатик. Ярчайшим представителем можно назвать грибной поляны рецепт - на праздничном столе необычайно аппетитно будут смотреться маринованные шампиньоны в обрамлении зеленого лука. В грибных салатов рецептах также могут встречаться и жареные или запеченные грибочки.

 

Соуса грибного рецепт станет вашей настоящей кулинарной палочкой-выручалочкой, ведь соус великолепно сочетается с самыми разнообразными блюдами и всегда будет беспроигрышным вариантом.

 

Обязательно узнайте из наших публикаций, как приготовить грибные заготовки на зиму - они помогут существенно разнообразить повседневное и праздничное меню зимой. У нас вы найдете и грибной икры рецепты, и рецепты маринованных, консервированных результатов "тихой охоты".

  5-06-2016, 06:18   1 236  |  0

Грибы на зиму. Лучшие способы заготовки

 

Есть несколько вариантов, как сохранить свой лесной урожай, ведь грибы на зиму можно засушить или заморозить, и, конечно же, замариновать в стеклянных баночках. В любое время зимой вы можете использовать заготовленные грибочки для приготовления домашних блюд: ароматного грибного супа, зраз с жареными грибочками или салата с грибами маринованными.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  12-04-2015, 20:23   1 846  |  0

Как приготовить картошку с грибами? Советы и рекомендации

 

Как приготовить картошку с грибами знают, наверное, все холостяки. Чего проще – обжарить все вместе на сковороде и съесть горячим. Однако чтобы это блюдо вышло удачным, имело сбалансированный вкус и нужную консистенцию, необходимо знать несколько нюансов, которыми мы с удовольствием поделимся.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  10-04-2015, 20:04   2 332  |  0

Готовим запеканки с грибами в духовке

 

Есть блюда, которые готовятся на праздничный стол, он сложные, с большим количеством ингредиентов, а есть варианты, которые мы готовим на скорую руку на ужин или перед приходом гостей и одно из них – различные запеканки с грибами в духовке.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  3-03-2015, 06:25   4 858  |  0

 

 

Солянка с грибами на зиму - просто необходимый вид заготовок, который хорош не только сам по себе, но и даст возможность приготовить множество других блюд от супов и рагу до пирогов. Солянка - старинное блюдо русской национальной кухни, и название это относилось как к супам на концентрированном бульоне, совмещающим вкусовые свойства одновременно и щей, и рассольника, так и к блюду из тушеной капусты с мясом, рыбой или грибами.  Понятно, что основа грибной солянки - это капуста и грибы, но сейчас рецепты ее весьма разнообразны, в том числе есть и такие, которые можно заготовить на зиму.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  13-02-2015, 06:06   9 040  |  11

 

 

Грибы в горшочке в духовке: лучшие рецепты с фото

 

Согласитесь что еда, приготовленная в глиняной посуде получается намного вкуснее и ароматнее, чем та, которую готовили в обычных условиях, давайте побалуем себя и домашних, приготовив грибы в горшочке в духовке. Это сытное и полезное блюдо полюбится всем, тем более, что есть столько разных рецептов. Одни подойдут для постного стола или диетического меню, другие для сытного праздничного обеда, каждый найдет то, что придется ему по вкусу. 



  • Не нравится
  • -1
  • Нравится

  12-02-2015, 07:46   6 448  |  0

 

 

Рулет с грибами в духовке – отличный вариант для праздничного или просто воскресного стола. Казалось бы, заверни обжаренные грибочки в тесто да запеки в духовке, вот и вся недолга. Но на самом деле существует множество вариаций на тему грибного рулета.  Самый простой способ приготовления этого блюда – обжаренные или консервированные шампиньоны с добавкой зелени и натертого сыра завернуть в лаваш. На 2 лаваша 500г шампиньонов, 1 луковица, 200г твердого сыра, зелень по вкусу.  Можно потушить любые грибы со сметаной так, чтобы жидкость почти выпарилась – это тоже отличная начинка. Целый лаваш нужно разделить на 2-4 части, равномерно разложить начинку, подогнуть нижний край и свернуть рулетом. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или запечь в духовке около 5-7 минут при температуре 200градусов.

 

 

 



  • Не нравится
  • -1
  • Нравится

  7-02-2015, 07:00   9 521  |  0

 

 

Салат с грибами и ананасами: лучшие рецепты с фото

 

Зимой, когда не хватает витаминов, свежих овощей и фруктов не так уж и много хочется побаловать себя чем-то вкусным и полезным, на помощь приходят консервированные продукты, сегодня хочу поделится с вами отличными рецептами – классический и не очень салат с грибами и ананасами. Избитое сочетание скажите вы, ничего подобного, если проявить немного фантазии, то можно приготовить блюдо на все случаи жизни: семейный обед, закуска или главное блюдо праздничного стола. Плюс такого яства еще и в том, что оно не только вкусное но еще и очень красивое, оформить салатик можно к любому случаю, например, к приближающемуся дню Всех влюбленных можно сделать салат «Лесная поляна» в форме сердечка, а на 8 марта выложить прелестные цветы из долек ананаса, и это далеко не все возможности.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  27-01-2015, 14:47   30 723  |  0

 

 

Сухие грибы обладают более сильным и ярким ароматом, чем свежие, именно поэтому суп из сушеных грибов предпочтительнее. К тому же в сухом виде грибы прекрасно сохраняют все  белки и минеральные вещества, да и хранить их удобнее. Перед приготовлением сухие грибы нужно замочить для набухания. Это можно сделать двумя способами: залить на пару часов холодной водой или залить кипятком на полчаса. Если время позволяет, то все же лучше использовать холодную воду, у вас получится более вкусный бульон. Вы можете оставить грибы, замоченные в холодной воде на ночь, а утром приготовить. Еще один способ – замочить в теплом молоке, вот только молоко потом придется вылить. Перед замачиванием грибы нужно помыть под струей воды, так как на них могли остаться загрязнения: земля, песок, хвоинки и т.д. даже если вы собираетесь использовать для приготовления соленые или маринованные грибы, например, если готовите солянку, то бульон лучше сварить из сушеных грибов, особенно, если блюдо постное. На таком бульоне, кстати, можно приготовить множество заправочных супов с крупами или макаронными изделиями. Можно совмещать грибы и мясо или грибы и курицу.



  • Не нравится
  • -1
  • Нравится

  23-01-2015, 16:11   20 811  |  0

 

 

Неожиданный рецепт: мясо с грибами в томатной подливке. Обычно готовят с такой поливкой мясо с овощами, а грибы предполагают сливочный соус. Но на удивление получается неплохо. Возьмем 500-600 г говядины. Выбирая мясо обратите внимание на цвет: оно должно быть светло-красным, а жир белый. Нарезаем мясо кубиками 2.5-3 см и обжариваем в растительном масле минут 15. После этого добавим 2-3 ст. ложки соевого соуса, перчим и прдолжаем тушение. На другой сковороде пассеруем лук, добавляем к нему натертую морковь, нарезанные кубиками болгарский перец и очищенные от кожицы томаты. Когда овощи обжарятся, добавляем томатную пасту. Соединяем мясо с овощами, добавляем нарезанные шампиньоны и мясной или овощной бульон, томим на маленьком огне 2-2.5 часа. Подаем с рассыпчатым рисом  или картофельным пюре.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  15-12-2014, 14:35   5 824  |  0

 

 

Что вспоминается о деревенском лете: запах сена, холодная до ломоты в зубах колодезная вода и жареные грибы в сметане. Мясо на деревенском столе, особенно раньше, появлялось тогда, когда забивали бычка, кабанчика или хотя бы птицу. И случалось такое не каждый день. А лес - вот он, под боком. И начиная с весны, когда первые сморчки попадались в корзинку, грибы были полноценным источником белка. Майский гриб, шампиньоны, лисички, опята, подосиновики и подберезовики исправно кормили народ до глубокой осени. А зимой на столе были ароматные супы и солянки из сушеных грибов, маринованные маслята, соленые грузди и рыжики. Стоит вспомнить еще о том, что пост в православном календаре составлял более двухсот дней в году. Куда уж тут без грибов. Потому и заготавливали их самыми разными способами. В наше время, благодаря холодильникам, появился еще один - замораживание. Причем, заморозить можно не только свежие грибы ломтиками или целиком, но и вареные, что значительно ускорит приготовление различных блюд.  



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится