Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Консервирование

Несмотря на то, что прилавки наводнены самыми разнообразными продуктами, домашнее консервирование на зиму продолжает быть актуальным. Это занятие легким не назовешь, но практически все хозяюшки стремятся делать заготовки из самых разнообразных продуктов, попутно проявляя свою фантазию, умение и вкус.

 

Если вы относитесь к числу таких хозяюшек, пусть даже пока и неопытных, то поскорее читайте публикации на нашем сайте http://myhandmade7.com – они как раз посвящены домашнему консервированию. Мы собрали только самые лучшие рецепты закаток, снабженные пошаговыми фотографиями. В них кулинары делятся разнообразными секретами консервирования дома, подскажут вам, как лучше хранить тару с аппетитным содержимым.

 

Итак, после ознакомления с рецептами консервирования вам необходимо приступать к работе, при этом обязательно досконально придерживайтесь технологической дисциплины. Это означает, что следует строго выполнять все указания по подготовке сырья и баночек, по переработке продуктов и по хранению. Только в этом случае консервирование салатов или моно-овощей будет успешным и вы никогда не столкнетесь с порчей консервированных продуктов.

 

Что же касается ингредиентов для консервирования кабачков или прочих овощей и фруктов, то вы можете варьировать их по своему желанию, например, вы можете добавить любимую пряность или же, наоборот, исключить нелюбимый компонент, изменить количество уксуса или сахара в заливке.

 

Обязательно заранее запаситесь пряностями, если планируете консервирование баклажанов, томатов, огурцов и прочих овощей. Это черный и душистый перец, укроп, гвоздика, хрен, сельдерей, петрушки, тмин, горчица, лавровый лист и т.д.

 

Наиболее популярным можно назвать консервирование огурцов, ведь зимой хрустящие огурчики можно просто подавать к различным вторым блюдам, использовать для приготовления разнообразных салатов и супов.

 

 

Занимаются летом хозяйки и консервированием помидоров, ведь содержимое баночек – это неплохое подспорье для борьбы с зимним авитаминозом. Востребованным можно назвать и консервирование перца.  

  23-07-2014, 09:49   8338  |  0

Консервирование огурцов. Популярные рецепты

 

Чтобы выполнить консервирование огурцов, рецепты можно брать разные, в некоторых предполагается добавление самых экзотических специй и трав, другие же можно назвать традиционными, так как там используется только чеснок и укроп. Если вам нравится консервация с остринкой, то обязательно добавьте жгучий перчик. Банки отлично хранятся в темном прохладном месте в течение нескольких лет, с хрустящими солеными огурчиками можно готовить самые вкусные вегетарианские рецепты.



  • Не нравится
  • +1
  • Нравится