Консервация помидор увлекает летом всех хозяек, когда на огороде активно поспевают томаты, а на рынке их можно купить за небольшие деньги, чтобы обеспечить всю семью вкусными домашними заготовками. Томаты можно заготавливать различными способами, все зависит от ваших личных предпочтений. Помидоры можно солить, квасить или мариновать, заготавливать кусочками в желе или в томатном соке,

  Засолка огурцов на зиму – это классика домашних заготовок, но и консервированные баклажаны находят своих поклонников, поэтому многие хозяйки летом готовят разнообразные салаты, лечо и соте с синенькими, и не только кушают их сразу, но и закрывают в баночки, чтобы зимой порадовать себе овощными домашними блюдами.

  Ни один праздник не обходиться без консервированной кукурузы, этот ингредиент является обязательным при приготовлении множества салатов, закусок и других блюд, но многие хозяйки покупают в магазине консервированный продукт в жестяных банках, а есть и те хозяюшки, которые выращивают початки на своем огороде, поэтому консервированная кукуруза в домашних условиях – это оптимальный

  В свежем виде пить сок березовый – ни с чем не сравнимое удовольствие, но ведь по окончанию его сбора также хочется порадовать себя этим вкусным и полезным напитком, поэтому хозяйки уже давно знают рецепты консервирования соков, которые позволяют хранить его в банке в течение всего года. Этот напиток не только освежает, но и укрепляет ваш организм, и хоть многие могут сказать, что его

    Представить наш рацион без этого овоща очень сложно, ведь как обойтись без борща или свекольника? Но и салаты из свeклы получаются отличные и вкусные. Они подойдут на гарнир и к мясу, и к рыбе, да и с другими овoщами этот корнеплод сочетается неплохо. Поэтому летом в сезон озаботимся тем, чтобы на полках среди заготовок стоял и салат из свеклы на зиму.

    Морковь – овощ незамысловатый и привычный. В рационе нашем она присутствует в разных видах практически ежеднeвно. Да и доступен рыжий корнеплод в любое время года. Цена бывает сравнительно высокой лишь тогда, когда первая молоденькая морковка появляется на прилавках. Наверное, этим обусловлено то, что заготовки из собственно моркoви делают редко (хотя она входит в большинство

  Засолка огурцов на зиму, как способ их заготовки, существует с тех незапамятных времен, когда эти самые огурцы привезены к нам были из Индии. И большинство согласится со мной, что  не сравнится с правильно посоленным хрустким огурчиком ни один маринованный.  Хоть в качестве закуски, хоть в салатах-винегретах -  нет им равных. Да и естественное квашение с образованием молочной кислоты