Настоящие грибники знают, как мариновать грибы на зиму, потому что хотят сохранить свой богатый осенний урожай. Грибная пора дает возможность собрать много даров леса – белые, подберезовики и подосиновики, лисички, маслята, серенькие, их можно либо заморозить, либо же законсервировать. Кто-то же умудряется мариновать и покупные, например, вешенки или шампиньоны.  

  Зразы картофельные с грибами – это своеобразные котлетки с начинкой, в качестве фарша может выступать картофельное пюре или мясная масса, а вот начинкой будут выступать обжаренные шампиньоны или вешенки с луком и морковью. Если вы обваляете готовые котлетки в панировочных сухарях, а затем обжарите в раскаленном масле, то получится очень вкусная хрустящая корочка. К такому блюду можно

    Куриные котлеты с грибами – самое вкусное блюдо. Оно идеально сочетается с любым гарниром, например, картофельное пюре или гречневая каша прекрасно дополнят вкус сочного мяса с грибной начинкой. Для тех, кто придерживается вегетарианского меню, прекрасными вариантом станет картофельный фарш для этого блюда.

  Картошка с грибами в горшочках – вкусное, сытное и полезное блюдо. К тому же, когда вы готовите в духовке, запекая продукты, вы избегаете вредной жарки, поэтому все ингредиенты сохраняют свои полезные качества. Да и ваши гости приятно удивятся, если вы подадите на стол ужин в горшочках, таким образом, обычный картофель станет настоящей праздничной трапезой. 

  Курица с грибами – это рецептик для экономной хозяйки, для которой главное - это вкусно  накормить свою семью, не забывая о бюджете. Готовить такое блюдо очень просто, поэтому его можно готовить хоть каждый день, например, на ужин или обед, но в то же время, если вам надо накормить гостей, то они будут приятно удивлены такому кулинарному изыску из самых простых продуктов. 

    Удивительным вкусом обладает суп-пюре с грибами, рецепт которого может содержать и другие овощи, например, лук, морковь, картофель. Готовить его можно на овощном или курином бульоне, а вот более насыщенные мясные бульоны лучше не использовать, от них может пострадать нежность консистенции.