Итальянский салат с макаронами: популярные варианты с фото
Итальянская кухня – это не только всевозможные пиццы, например, пицца с колбасой и солеными огурцами. Если изучить рецепты с фото от лучших кулинаров Италии в блоге Modern Family Cook, то можно обнаружить весьма интересный вариант - итальянский салат с макаронами, мы расскажем подробнее о разных вариантах его приготовления.
Итальянский салат с макаронами и ветчиной
Для приготовления возьмите:
- Ветчину – 200 г
- Сыр Эдам – 200 г
- Тальятелле – 200 г
- Болгарский желтый перец – 1 шт.
- Красные томаты – 100 г
- Зеленый свежий базилик – 5 г
- Петрушку – 5 г
- Укроп – 5 г
- Майонез – 80 г
- Оливки без косточек – 30 г
Нарежьте соломкой Эдам и ветчину, сладкий перец и томаты нарежьте ломтиками. Отварите тальятелле и смешайте с подготовленными ингредиентами. В качестве заправки используйте майонез, а в качестве декора – нарезанную зелень и половинки оливок.
Рецепт с черри
Ингредиенты:
- Макаронные изделия – 300 г
- Черри – 12 шт.
- Лук шалот – 2-3 шт.
- Петрушка – ½ пучка
- Чеснок – 2 зубца
- Грецкий орех – 2-3 шт.
- Тыквенные семечки – 2-3 ст.л.
- Постное масло – 3-4 ст.л.
- Бальзамический уксус – 3-4 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Отварите в подсоленном кипятке макароны твердых сортов. Вымойте и высушите черри, зелень. Маленькие томаты нарежьте четвертинками и переложите в рабочую емкость. Тонкими кольцами нашинкуйте лук шалот и поместите их к помидорам.
Отбросьте на дуршлаг макароны «аль денте», дождитесь стекания жидкости, по желанию можно промыть.
До мелкой крошки разотрите в ступке тыквенные семечки и ядра грецкого ореха, для облегчения работы можно взять измельчитель.
Смешайте оливковое масло или любое другое качественное растительное с орехово-тыквенной крошкой (немного крошки оставьте для декора), мелко изрубленным чесноком и петрушкой, в качестве приправы возьмите щепотку молотого черного перца.
Соедините все компоненты, добавьте заправку, встряхните, перемешайте и подсолите.
На плоской тарелке проведите полосы густого бальзамика, невысокой горкой выложите макаронный салат, сверху для декора посыпьте тыквенно-ореховую крошку.
Приготовьте и шампиньоны в собственном соку.
Комментарии к новости
Добавить комментарий
ТОП
Комментарии

Куда отправиться ночью?
Вот сколько не смотрю фильмов и сериалов, вот нашел самый топовый, рекомендую: "Волчонок" или "Оборотень" — молодёжный

Какая моднявая кукла у Вас получилась, мне очень понравилась. Отдельное спасибо за выкройки, все предусмотрели!)) У

Здравствуйте. Спасибо большое, за подробный мастер класс. Моя дочь тоже очень любит Лол. Хочу сделать ей такой же

Открыл на этом замечательном сайте очень интересные поделки для своей дочурки. Отлично развивает творческий потенциал
Новое на сайте