Вегетарианские роллы. Как приготовить с соевым сыром и огурцом?
Роллы – уже давно любимое нами блюдо японской кухни, рецепты их приготовления необычайно разнообразны. Заказать суши и роллы можно вот на этом сайте – вам вовремя привезут не только японские блюда, но и салаты, супы, напитки. Если же у вас появилось свободное время и вдохновение, то вас заинтересуют вегетарианских роллов рецепт с соевым сыром и огурцом.

Ингредиенты:
- Специальный рис – 1 ст.
- Листы нори – 8-10 шт.
- Кунжут – 8 ст. л.
- Лист салата – 4 шт.
- Салатный перец – 1 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Соевый мягкий сыр – 1 упаковка
- Рисовый (винный, яблочный) уксус – 4 ст. л.
- Васаби – 2 ч. л.
Для подачи – васаби и соевый соус
Сварите рис – он не должен превратиться в кашу, но при этом должен стать достаточно липким. Крупу не солите, ведь при подаче роллы будут макаться в соевый соус. Готовый рис должен остывать под закрытой крышкой, чтобы не пересох. По желанию вы можете вмешать в него кунжут.
За время варки риса следует позаботиться о начинке. Вымойте все овощи, уберите с них влагу бумажным полотенцем. Нарежьте продольными полосками огурцы, аналогично поступите с болгарским перцем. Разберите на листы салат и порвите руками или порежьте.
На стол уложите бамбуковую циновку, расставьте тарелочки с нарезанными овощами. На циновку положите лист нори, параллельно к вам широкой стороной, вниз блестящей стороной. Выложите примерно 3 ст. л. теплого риса, распределите по всему периметру водоросли в ширину и наполовину в длину. Тонкой полосочкой сверху выдавите васаби. Выложите салатные листья и поверх них поместите мягкий соевый сыр, на него уложите полоски огурцов и перца.
Придерживайте начинку пальцами спереди и плотно сворачивайте вегетарианский ролл, придавая ему красивую форму. Смочите водой с уксусом незакрытую часть нори – это улучшит склеиваемость. При помощи циновки еще раз утрамбуйте форму и выложите заготовку на дощечку. В процессе остывания ролл станет еще более утрамбованным, ведь водоросль немного «усохнет».
Каждый ролл острым ножом разрежьте на 8 равных частей – сперва «колбаску» разрежьте пополам, потом половинки соедините вновь разрежьте и еще раз повторите манипуляцию.
Комментарии к новости
Добавить комментарий
ТОП
Комментарии

Куда отправиться ночью?
Вот сколько не смотрю фильмов и сериалов, вот нашел самый топовый, рекомендую: "Волчонок" или "Оборотень" — молодёжный

Какая моднявая кукла у Вас получилась, мне очень понравилась. Отдельное спасибо за выкройки, все предусмотрели!)) У

Здравствуйте. Спасибо большое, за подробный мастер класс. Моя дочь тоже очень любит Лол. Хочу сделать ей такой же

Открыл на этом замечательном сайте очень интересные поделки для своей дочурки. Отлично развивает творческий потенциал
Новое на сайте