Вся правда о безалкогольном пиве. Каковы его свойства?

От ассортимента безалкогольных сортов пива может закружиться голова. Оно представлено в таком количестве вариантов и вкусов, что иногда трудно решить, какое выбрать. Вам досталась роль водителя – развозить друзей после вечеринки, а может быть, вы живете с заболеванием, связанным с алкоголем, или вы беременны? Читайте внимательно. Не каждое безалкогольное пиво является полностью безалкогольным. Это звучит абсурдно, но таковы факты.

Как производится безалкогольное пиво?

Стоит знать, как производится безалкогольное пиво. Это объясняет, почему оно может содержать небольшое количество алкоголя. Самые разнообразные виды пива можно попробовать в сети Рестораны "Сварня".

Существуют различные методы его производства. На практике его чаще всего создают путем исключения алкоголя из традиционного хмельного напитка. Этого можно достичь путем нагревания обычного пива, но этот метод рискован. Иногда напиток необратимо теряет свой пивной характер. Попытка решить эту проблему заключается в нагревании пива в вакууме. Это снижает температуру кипения и сохраняет уникальный характер этого популярного напитка.

Можно также, говоря разговорным языком, процедить спирт. Как? Использовать такой плотный фильтр, который пропускает только воду и алкоголь. Оставшиеся ингредиенты затем пополняются жидкостью и углекислым газом. Чаще всего для улучшения вкуса добавляют значительные порции сахара. Что это значит?

Калорийность безалкогольного и традиционного пива.

Не прочитав этикетки, можно предположить, что поскольку безалкогольный напиток лишен высококалорийного алкогольного компонента, он менее калориен. К сожалению, это миф.

Безалкогольное пиво имеет сопоставимую с обычным пивом калорийность, аналогичное содержание белков и жиров. В нем меньше алкоголя, но более чем в два раза больше сахара, из-за чего калорийность напитка заметно возрастает.

Является ли безалкогольное пиво изотоническим напитком?

Правда ли, что пиво содержит витамины и минералы? Да, в нем вы найдете витамины группы В, калий, магний и фосфор. А также электролиты, но это не особенно высокие дозы. Любители этого напитка утверждают, что пьют его не только из-за вкуса, но и из-за свойств, характерных для изотонического напитка. Это немного натянутая теория. Изотоник – это жидкость, которая должна восполнить дефицит воды, электролитов, витаминов и минералов. Безалкогольное пиво – нет.

Откуда же берется заряд энергии после употребления безалкогольного пива? От большой дозы сахара. Если в классическом пиве содержится около 13 г углеводов, то в безалкогольном – целых 29 г. Если вы дополнительно соблазнитесь ароматизированной версией – содержание сахара в ней будет выше. Иногда его трудно пить.

Обладает ли безалкогольное пиво лечебными свойствами?

Хотя нет недостатка в отзывах, утверждающих о пользе безалкогольного пива для здоровья, возможно, лучше не искать насильно лечебные свойства в том, что вы едите или пьете для чистого удовольствия. Гедонистическая функция, наряду с питательной, является важной функцией, которую выполняют еда и напитки.

Какое безалкогольное пиво выбрать?

Как и в случае с любым другим продуктом питания, рекомендуется искать пиво самого высокого качества, без консервантов и других химических пищевых добавок. И с более низким содержанием сахара. Хорошее безалкогольное пиво имеет горьковатые нотки во вкусе и аромат, похожий на традиционное светлое пиво. Помня о здоровье, стоит отдать предпочтение натуральным напиткам. Вкусовые качества могут разочаровать не только содержанием сахара, но и ярко выраженным химическим послевкусием.