Как приготовить вишневое варенье. Пошаговый рецепт с фото

Опубликовал katushka
28-07-2014, 14:29
4 862
0

Вам интересно, как вкусно приготовить вишневое варенье. Июль – пора сделать заготовки на зиму. Именно в этом месяце поспевает любимая всеми вишня. Варенье из нее получается вкусное и душистое. Оно приободрит холодным зимним вечером и подарит воспоминание о лете.

 

Многие задаются вопросом о том, как приготовить густое вишневое варенье. Чтобы варенье получилось густое, его нужно дольше варить. Об этом знает каждая хозяйка, но в этом случае высока вероятность того, что длительная термическая обработка негативно отразится на цвете варенья, а именно, его цвет сменит окраску с ярко-рубинового на коричневый. Как же тогда быть?

 

Прекрасным загустителем для варенья является пектин. Если вы хотите приготовить густое варенье, просто добавьте за 5 минут до конца варки на двухлитровую кастрюлю один пакетик «Желфикса». После остывания варенье будет иметь консистенцию желе. Такое варенье можно использовать как начинку для пирогов, рогаликов, струдлей, рулетов и прочей домашней выпечки.

 

Ингредиенты для вишневого варенья:

 

  • Вишни – 2 литра,
  • Сахар – 3 литра,
  • Вода – полстакана

 

как приготовить вишневое варенье

 

Вишневое варенье – рецепт

 

как приготовить вишневое варенье

 

Перед тем, как приготовить вкусное вишневое варенье сначала вишню хорошо промывают и оставляют в дуршлаге минут на 30, чтобы вода немного стекла. Затем ягоду выкладывают в большую кастрюлю, лучше алюминиевую (в ней варенье не будет пригорать). 

 

как приготовить вишневое варенье

 

Добавляют полстакана воды, сахар (вишню и сахар берут в пропорции 1:1,5), все хорошо перемешивают. 

 

как приготовить вишневое варенье

 

как приготовить вишневое варенье

 

Кастрюлю ставят на медленный огонь. Ягоду с сахаром периодически помешивают. После того как варенье закипит, аккуратно снимают пену и оставляют вариться на 40 минут. 

 

как приготовить вишневое варенье

 

как приготовить вишневое варенье

 

как приготовить вишневое варенье

 

Банки стерилизуют, переворачивают вверх дном и дают немного остыть. Крышки кипятят. Готовое вишневое варенье раскладывают по банкам и закатывают. Теперь вы знаете, как правильно приготовить вишневое варенье и пусть оно у вас всегда получается ароматным и вкусным. Если вы любите домашние заготовки, то на сайте вы сможете найти также и статью об консервировании огурцов на зиму. 

 

Вишневое варенье. Фото

 

как приготовить вишневое варенье

 

 

 

Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.