Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Консервирование

Несмотря на то, что прилавки наводнены самыми разнообразными продуктами, домашнее консервирование на зиму продолжает быть актуальным. Это занятие легким не назовешь, но практически все хозяюшки стремятся делать заготовки из самых разнообразных продуктов, попутно проявляя свою фантазию, умение и вкус.

 

Если вы относитесь к числу таких хозяюшек, пусть даже пока и неопытных, то поскорее читайте публикации на нашем сайте http://myhandmade7.com – они как раз посвящены домашнему консервированию. Мы собрали только самые лучшие рецепты закаток, снабженные пошаговыми фотографиями. В них кулинары делятся разнообразными секретами консервирования дома, подскажут вам, как лучше хранить тару с аппетитным содержимым.

 

Итак, после ознакомления с рецептами консервирования вам необходимо приступать к работе, при этом обязательно досконально придерживайтесь технологической дисциплины. Это означает, что следует строго выполнять все указания по подготовке сырья и баночек, по переработке продуктов и по хранению. Только в этом случае консервирование салатов или моно-овощей будет успешным и вы никогда не столкнетесь с порчей консервированных продуктов.

 

Что же касается ингредиентов для консервирования кабачков или прочих овощей и фруктов, то вы можете варьировать их по своему желанию, например, вы можете добавить любимую пряность или же, наоборот, исключить нелюбимый компонент, изменить количество уксуса или сахара в заливке.

 

Обязательно заранее запаситесь пряностями, если планируете консервирование баклажанов, томатов, огурцов и прочих овощей. Это черный и душистый перец, укроп, гвоздика, хрен, сельдерей, петрушки, тмин, горчица, лавровый лист и т.д.

 

Наиболее популярным можно назвать консервирование огурцов, ведь зимой хрустящие огурчики можно просто подавать к различным вторым блюдам, использовать для приготовления разнообразных салатов и супов.

 

 

Занимаются летом хозяйки и консервированием помидоров, ведь содержимое баночек – это неплохое подспорье для борьбы с зимним авитаминозом. Востребованным можно назвать и консервирование перца.  

  13-11-2017, 22:51   60  |  0

Баклажаны маринованные с чесноком: быстро и вкусно. Лучшие рецепты

 
Если вы не знаете, какими овощными закусками разнообразить свое летнее меню и какие заготовки делать на зиму, чтобы сохранить собранный урожай, то в вашем распоряжении несколько простых вариантов, как приготовить вкуснейшие баклажаны маринованные с чесноком. Быстрые рецепты пригодятся вам каждый день, если вы любите порадовать своих близких вкусным ужином. А варианты маринования на зиму помогут вам сделать заготовки, чтобы ароматные овощные салаты присутствовали на вашем столе в любое время года.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  13-10-2017, 22:14   146  |  0

Вкусные огурцы маринованные на зиму хрустящие: рецепт с фото

 
Невозможно найти другой рецепт, который был бы более популярен, чем огурцы, маринованные на зиму хрустящие. Все хозяйки, которые делают домашние заготовки, обязательно закатывают на зиму несколько трехлитровых баночек впрок. Их не просто подают к столу в виде закуски, но и используют для приготовления сытных зимних салатов. Можно смело сказать, что ни один домашний праздник и застолье с друзьями не обходится без хрустящих огурчиков на столе.



  • Не нравится
  • -1
  • Нравится

  21-09-2017, 01:26   805  |  0

Огурцы малосольные с чесноком и укропом: быстро и вкусно

 
Когда летом вы устанете от свежих овощей, то можете приготовить огурцы малосольные с чесноком и укропом быстро, чтобы разнообразить рацион питания своей семьи. Их можно подавать на стол к любым блюдам, использовать для приготовления разнообразных салатом, в том числе и овощных летних, заменив малосольными свежие огурчики. Чеснок и укроп - два ингредиента, благодаря которым соленья получатся удивительно ароматными.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  10-09-2017, 00:23   441  |  0

Сладкие помидоры на зиму в банках: золотые рецепты с фото

 
Если вы когда-нибудь пробовали сладкие помидоры в банках, то знаете, насколько вкусными они получаются. Благодаря добавлению сахарного песка вкус соли менее заметен, а зелень добавляет нашим заготовкам неповторимого аромата. Чтобы добиться сладости и оригинального аромата нашего маринада, в него добавляют натуральный мед, корицу (молотую или палочками), зелень мяты. А если вы любите овощные салаты, то заготовьте на зиму «Пальчики оближешь», такой салат получается сладким благодаря правильному сочетанию ингредиентов.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  14-07-2017, 23:15   3665  |  0

Стерилизация помидор на зиму. Плюсы и минусы. Рецепты с пошаговыми фото

 
Стерилизация помидор на зиму - важный этап приготовления домашней консервации, который поможет продлить срок хранения заготовок. Все овощные заготовки следует подвергнуть стерилизации, будь-то лечо из кабачков или томаты в собственном соку. Есть и рецепты маринования, в которых добавляется уксус, который играет роль консерванта, и обеспечивает длительное хранение закаткам.



  • Не нравится
  • +1
  • Нравится

  7-07-2017, 22:42   951  |  0

Лечо на зиму из перца и помидор: золотые рецепты с фото

 
Многие хозяюшки в сезон овощей заготавливают лечо на зиму из перца и помидор, ведь это самая вкусная овощная закуска, которая даже в консервированном виде сохраняет все свои вкусовые качества. Даже если вы ни разу не пробовали себя в заготовке на зиму овощной консервации, вы без труда справитесь с представленными рецептами: все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не только детально описан, но и продемонстрирован на пошаговых фото.




  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  26-06-2017, 05:41   4484  |  0

Помидоры с луком на зиму: золотые рецепты с фото

 
Овощные заготовки - прекрасный способ дополнить зимний рацион питания вкусными и полезными закусками, мы решили рассказать вам, как приготовить помидоры с луком на зиму. Этот рецепт одновременно и простой, и удивительно вкусный. Закуска подойдет к столу на обед и на ужин, ее можно подать к любому гарниру, к мясным и рыбным блюдам, но лучше всего она сочетается с нашей любимой жареной картошкой.



  • Не нравится
  • -1
  • Нравится

  17-06-2017, 04:33   2357  |  0

Пюре из яблок на зиму: золотые рецепты с фото

 

Заготавливая пюре из яблок на зиму, вы, прежде всего, заботитесь о своих близких, которым в осенне-зимний период не хватает в питании свежих фруктов. Десерт получается не просто вкусным, но и очень полезным, поскольку в нем будут сохранены все достоинства свежих яблочных плодов. Баночки с яблочными заготовками всегда будет у вас под рукой, если вы захотите испечь яблочные слоечки или пирог с фруктовой начинкой.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  29-05-2017, 20:00   1584  |  0

Кетчуп с яблоками на зиму: готовим вкусно и полезно. Лучшие рецепты с фото

 

Домашние соусы - самые вкусные, и кетчуп с яблоками на зиму не исключение. Если вы заготовите несколько баночек яблочно-томатного кетчупа, то навсегда забудете о покупном продукте, который не может похвастаться использованием только натуральных свежих ингредиентов. Когда вы заготавливаете соус самостоятельно, вы точно знаете, что в банку не попали ни ароматизаторы, ни консерванты, а продукт получится вкусным, ароматным, полезным, его с удовольствием будут кушать дети и взрослые.



  • Не нравится
  • -1
  • Нравится

  16-05-2017, 01:04   2193  |  0

Баклажаны с чесноком на зиму: готовим вкусно и просто. Лучшие рецепты с фото

 

Каждая хозяйка знает рецепт пикантной летней закуски - обжаренные баклажанные ломтики с кружочками помидора и чесночным соусом, а теперь вы можете узнать о том, каким способом заготовить баклажаны с чесноком на зиму. В холодное время года, когда так не хватает в рационе свежих овощей и хочется себя побаловать вкусными домашними салатами, баночка с ароматной консервацией всегда будет у вас под рукой - на обед и на ужин, и даже на праздничный стол.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится