Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Консервирование

Несмотря на то, что прилавки наводнены самыми разнообразными продуктами, домашнее консервирование на зиму продолжает быть актуальным. Это занятие легким не назовешь, но практически все хозяюшки стремятся делать заготовки из самых разнообразных продуктов, попутно проявляя свою фантазию, умение и вкус.

 

Если вы относитесь к числу таких хозяюшек, пусть даже пока и неопытных, то поскорее читайте публикации на нашем сайте http://myhandmade7.com – они как раз посвящены домашнему консервированию. Мы собрали только самые лучшие рецепты закаток, снабженные пошаговыми фотографиями. В них кулинары делятся разнообразными секретами консервирования дома, подскажут вам, как лучше хранить тару с аппетитным содержимым.

 

Итак, после ознакомления с рецептами консервирования вам необходимо приступать к работе, при этом обязательно досконально придерживайтесь технологической дисциплины. Это означает, что следует строго выполнять все указания по подготовке сырья и баночек, по переработке продуктов и по хранению. Только в этом случае консервирование салатов или моно-овощей будет успешным и вы никогда не столкнетесь с порчей консервированных продуктов.

 

Что же касается ингредиентов для консервирования кабачков или прочих овощей и фруктов, то вы можете варьировать их по своему желанию, например, вы можете добавить любимую пряность или же, наоборот, исключить нелюбимый компонент, изменить количество уксуса или сахара в заливке.

 

Обязательно заранее запаситесь пряностями, если планируете консервирование баклажанов, томатов, огурцов и прочих овощей. Это черный и душистый перец, укроп, гвоздика, хрен, сельдерей, петрушки, тмин, горчица, лавровый лист и т.д.

 

Наиболее популярным можно назвать консервирование огурцов, ведь зимой хрустящие огурчики можно просто подавать к различным вторым блюдам, использовать для приготовления разнообразных салатов и супов.

 

 

Занимаются летом хозяйки и консервированием помидоров, ведь содержимое баночек – это неплохое подспорье для борьбы с зимним авитаминозом. Востребованным можно назвать и консервирование перца.  

  14-02-2018, 03:26   468  |  0
компот из яблок

Вкусные компоты из яблок на зиму без стерилизации - лучший способ заготовки фруктов, ведь вы получите ароматный домашний напиток, полезный для детей в любом возрасте и взрослых. Домашние заготовки компотов станут прекрасной альтернативой покупным сокам и газировке, которые точно не приносят никакой пользы вашему организму.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  8-02-2018, 02:33   281  |  0
Яблоки с капустой на зиму: вкусно и быстро
Яблоки с капустой на зиму - традиционный русский рецепт заготовки овощей на зиму. Получается полезная, витаминная закуска, которую зимой можно кушать хоть каждый день, поскольку организму она приносит только пользу. В старину яблочки с капустой вымачивали в больших деревянных кадках, которые стояли в погребе. Заготовкой занимались осенью так, чтобы продукта хватило на всю зиму для большой русской семьи. А благодаря дереву плоды приобретали неповторимый аромат и вкус. Конечно, в квартире вы выберете другой способ - удобно заготавливать овощи на зиму в стеклянных бутылях, в доме можно выбрать эмалированное ведро или большую кастрюлю.




  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  7-02-2018, 02:04   245  |  0
Компот из яблок и груш на зиму
Несмотря на то, что полки в современных магазинах буквально завалены различными напитками, нет ничего вкуснее и полезнее, чем домашний компот из яблок и груш. Пить его можно хоть каждый день, и никто не скажет вам, что это вредно для здоровья. Летом, если вы хотите утолить жажду, компотик идеально подойдет, да и зимой его можно подать к столу для детей и взрослых. А еще одно важное достоинство этого напитка - простота его приготовления, и в банках он может отлично храниться одну, две зимы. 




  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  1-02-2018, 01:03   450  |  0

Вкусные огурцы с морковью на зиму: пошаговые рецепты с фото

 
А вы заготавливаете огурцы с морковью на зиму? Если вы еще не опробовали этот ароматный рецепт, то пришлось время исправить данную оплошность, воспользовавшись нашими советами и подсказками. Конечно, и фото рецепт поможет новичку справится с новым вариантом приготовления зимних заготовок. Возможно, закуска, приготовленная по этому рецепту, так понравится вам, что маринованные огурцы больше не будут самой популярной овощной консервацией на вашем обеденном столе. 



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  30-01-2018, 23:28   414  |  0

Огурцы в томатном соке на зиму

 
Если вы собрали со своего участка богатый урожай овощей, то вам обязательно пригодятся разнообразные рецепты домашней консервации, а когда вам надоест закручивать маринованные огурцы, можно выбрать необычный вариант заготовки - огурцы в томатном соке на зиму. Вкус у заготовки получается потрясающий: огуречные ломтики остаются хрустящими и приобретают томатную кислинку. 



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  22-01-2018, 06:06   333  |  0

Огурцы, помидоры, перцы на зиму: пошаговые рецепты с фото

 
А вы уже знаете рецепт домашней консервации, куда входят огурцы, помидоры, перцы на зиму, если вы до сих пор не опробовали этот вариант заготовки, то советуем немедля исправить данную оплошность. Можно сказать, что в салате из перца, помидор и огурцов сочетаются яркие, возбуждающие аппетит краски, потрясающий аромат и насыщенный вкус сезонных овощей. В разгар летнего сезона, когда вы уже насытились свежими салатиками, обязательно потратьте пару часов своего времени, чтобы заготовить несколько банок вкусной овощной консервации. 



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  13-11-2017, 22:51   479  |  0

Баклажаны маринованные с чесноком: быстро и вкусно. Лучшие рецепты

 
Если вы не знаете, какими овощными закусками разнообразить свое летнее меню и какие заготовки делать на зиму, чтобы сохранить собранный урожай, то в вашем распоряжении несколько простых вариантов, как приготовить вкуснейшие баклажаны маринованные с чесноком. Быстрые рецепты пригодятся вам каждый день, если вы любите порадовать своих близких вкусным ужином. А варианты маринования на зиму помогут вам сделать заготовки, чтобы ароматные овощные салаты присутствовали на вашем столе в любое время года.



  • Не нравится
  • +1
  • Нравится

  13-10-2017, 22:14   428  |  0

Вкусные огурцы маринованные на зиму хрустящие: рецепт с фото

 
Невозможно найти другой рецепт, который был бы более популярен, чем огурцы, маринованные на зиму хрустящие. Все хозяйки, которые делают домашние заготовки, обязательно закатывают на зиму несколько трехлитровых баночек впрок. Их не просто подают к столу в виде закуски, но и используют для приготовления сытных зимних салатов. Можно смело сказать, что ни один домашний праздник и застолье с друзьями не обходится без хрустящих огурчиков на столе.



  • Не нравится
  • -2
  • Нравится

  21-09-2017, 01:26   1 104  |  0

Огурцы малосольные с чесноком и укропом: быстро и вкусно

 
Когда летом вы устанете от свежих овощей, то можете приготовить огурцы малосольные с чесноком и укропом быстро, чтобы разнообразить рацион питания своей семьи. Их можно подавать на стол к любым блюдам, использовать для приготовления разнообразных салатом, в том числе и овощных летних, заменив малосольными свежие огурчики. Чеснок и укроп - два ингредиента, благодаря которым соленья получатся удивительно ароматными.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

  10-09-2017, 00:23   734  |  0

Сладкие помидоры на зиму в банках: золотые рецепты с фото

 
Если вы когда-нибудь пробовали сладкие помидоры в банках, то знаете, насколько вкусными они получаются. Благодаря добавлению сахарного песка вкус соли менее заметен, а зелень добавляет нашим заготовкам неповторимого аромата. Чтобы добиться сладости и оригинального аромата нашего маринада, в него добавляют натуральный мед, корицу (молотую или палочками), зелень мяты. А если вы любите овощные салаты, то заготовьте на зиму «Пальчики оближешь», такой салат получается сладким благодаря правильному сочетанию ингредиентов.



  • Не нравится
  • 0
  • Нравится