Болгарский перец на зиму без стерилизации. Рецепт с пошаговыми фото

Опубликовал katushka
30-10-2015, 04:32
4 180
0

Сегодня вы узнаете, как консервировать сладкий болгарский перец на зиму без стерилизации экономично, вкусно, легко и просто.

 

болгарский перец на зиму без стерилизации

 

Необходимые продукты для приготовления этой заготовки на зиму:

 

  • Красный мясистый перец – 6,5 кг. Фактически на 1 литровую банку уходит 1 килограмм перца
  • Масло подсолнечное (рафинированное) – 1 ст.
  • Уксус спиртовой пищевой 9% - 1 ст.
  • Сахар – 250 г
  • Вода – 1 ст.
  • Поваренная соль – 50 г.

 

 

Болгарский перец на зиму – рецепт

 

 

Приступаем. Плоды перца моем, сортируем и чистим.

 

болгарский перец на зиму без стерилизации

 

Режем перец на полоски точно так, как и для салата из помидор на зиму.

 

болгарский перец на зиму без стерилизации


Стерилизуем 6 литровых банок и к ним крышки. Соединяем: масло, сахар, поваренную соль и пищевой уксус, даём маринаду закипеть. Варим перец порциями по 15 минут. Укладываем в кастрюлю перца столько, сколько помещается и помешиваем. 

 

болгарский перец на зиму без стерилизации


Каждую новую подготовленную порцию раскладываем сразу в банки. Когда весь перец будет разложен, разливаем маринад и закрываем прокипяченными крышками.

 

болгарский перец на зиму без стерилизации


Опрокидываем банки и укутываем чем-нибудь теплым. Маринованный болгарский перец на зиму готов. Быстро и с минимальными затратами мы обеспечили себя перцем с великолепными вкусовыми качествами. Приготовьте также и салат из баклажанов на зиму

 

Болгарский перец на зиму. Фото

 

болгарский перец на зиму без стерилизации

Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Архив
Опрос
Реклама
ТОП Комментарии
барашек пишет:
не нашла поделку на свой вкус (здесь не 100 поделок)
Tata пишет:
На моем любимом сайте, как всегда есть новенькие идеи, чем можно развлечь малышей. Крестнику три года и мы уже не знаем
Tanya
Runna пишет:
Многие мастер-классы просто уникальны, нигде подобных не видела. Будет чем занять летом ребенка. Даже взрослым будет
Наталья
Nastasya02 пишет:
Спасибо за подробное описание и инструкцию! Обязательно воспользуемся, если не всеми, то некоторыми примерами точно.