Закуски на скорую руку необычайно популярны, еще бы, ведь такие блюда можно приготовить во время вылазки на природу или быстро организовать для себя перекус. Вкусная вегетарианская шаурма — одно из таких блюд: всего лишь 10 минут на приготовление и можно лакомиться вкуснятиной.
Кстати, если вы заинтересовались блюдами фаст-фуда, то на grandkulinar.ru можно ознакомиться с рецептами приготовления не только шаурмы, сэндвичей и гамбургеров, но и более экзотические вариантов: начос, тако, кесадильи, буррито. Ваши домочадцы будут просто в восторге от новых блюд.
Вегетарианская шаурма – рецепт
Для приготовления возьмите:
-
Тонкий лаваш – 0,5 шт.
-
Белокочанную капусту – 150 г
-
Фиолетовую луковицу – 0,5 шт.
-
Томаты черри – 4 шт.
-
Оливковое масло – 1 ст. л.
-
Перо зеленого лука – 1 шт.
-
Каперсы – 1 ч. л.
-
Редис – 1 шт.
-
Лист салата – 1 шт.
-
Лимонный сок – 1 ст. л.
-
Соль, черный молотый перец – по щепотке
Тонко нашинкуйте белокочанную капусту и фиолетовый лук, овощи посолите и поперчите, руками разомните, чтобы начала выделяться сок. Нарежьте четвертинками черри, соломкой – редис, мелко нарубите каперсы, а перо зеленого лука измельчите наискосок удлиненными кусочками. Смешайте все овощи, приправьте лимонным соком и оливковым маслом.
На тонкий лаваш уложите сочный лист салата, этот компонент не даст лавашу быстро размокнуть. Выложите овощную смесь на лист салата и заверните шаурму, делать это нужно по определенной схеме, чтобы в конечном итоге вас порадовал внешний вид фаст-фуда. Итак, подогните к середине правый и левый край лаваша, подогните нижний край, сделав один оборот – начинка должна оказаться внутри целиком, далее заворачивайте трубочкой.
Готовую трубочку с 2 сторон быстро поджарьте на сковороде (разогрейте на ней капельку масла). Вот и готов отличный перекус – настоящая «витаминная бомба», сделанная за 10 минут. Такое блюдо прекрасно подойдет как вегетарианцам, так и тех, кто придерживается религиозных постов. Если же вам захочется полакомиться курятиной, то приготовьте курицу с грибами и сыром – рецепт есть на нашем сайте.
