Самые простые рецепты салатов на Новый год с фото

Изучая рецепты новогодних блюд, хозяюшка наверняка обратит внимание на простые рецепты салатов на Новый год, которые обязательно украсят ваше праздничное меню и удивят гостей своей простотой и оригинальностью одновременно. Как правило, для таких закусок покупают доступные продукты, а для заправки используют майонез. Многие из предложенных вариантов будут интересны молодежи, которая готовится для новогодней вечеринки.

Простой рецепт недорогого салата на Новый год

Простые рецепты салатов на Новый год обязательно пригодятся хозяйкам, на плечи которых и без того ляжет много хлопот в связи с новогодними приготовлениями. Такие закуски не займут много времени, а гости с удовольствием ими угостятся.

Для этого рецепта нам понадобится такой набор ингредиентов: одну луковицу, три картофелины, 5 маринованных корнишона, сельдь, зелень укропа и для заправки растительное масло. Этот салатик носит название «Гусарская закуска» - она проста в приготовлении и идеально дополнит алкогольные напитки, которые, конечно, будут присутствовать на праздничном столе.

Перед приготовлением картофель надо тщательно вымыть от грязи и земли, поставить варится, не очищая кожуру. Картофель должен свариться до готовности, но не разварится. Готовый картофель следует очистить.

Сельдь можно купить целую, тогда с ней придется долго возиться: удалять внутренности, многочисленные мелкие косточки, кожу. Можно купить сельдь в пресервах кусочками, она не требует никакой предварительной подготовки.

Корнишоны надо разрезать вдоль на четыре части. Лук очистить и нашинковать полукольцами, тоненькими, также лук предварительно можно замариновать: залить кипятком, смешанным уксусом с добавлением соли и сахара.

Смешать в миске сельдь, нарезанный лук, кусочки корнишонов. Туда же отправить картофель, нарезанный кубиками. Зелень укропа (без веточек) мелко нарубить. В конце салатик надо заправить маслом растительным и перемешать. Соль можно не добавлять, ведь наша селедка достаточно пряная. Подавая к столу, закуску можно выложить на зеленые листья салата.

Главное, чтобы рецепты вкусных простых салатов на Новый год состояли только из доступных ингредиентов, которые можно купить в любом магазине за доступную цену. Есть и еще один простой вариант, который можно приготовить перед самым приходом гостей, он носит название «Монастырский».  

Нам понадобится две маринованных огурца, свежая морковь и одна луковица, банка консервированной кукурузы, около 300 граммов шампиньонов, пять ложек круглого риса. Также мы добавим зелень укропа, по вкусу соль и молотый перец черный, нам понадобится также растительное масло.

Первым делом поставим вариться рис, но предварительно его надо тщательно промыть в нескольких водах. Отварить его в большом количестве воды, на его приготовления уйдет около 15 минут, в начале надо помешивать, чтобы рис не прилип ко дну. Когда рис будет готов, воду надо слить, а рис промыть кипяченой водой холодной.

Очищенную луковицу меленько нашинковать, морковь потереть. Огурчики следует нарезать мелкими кубиками, нарубить зелень. Простой рецепт недорогого салата на Новый год украсят шампиньоны: их надо измельчить меленькими кубиками, обжарить на растительном (можно использовать подсолнечное, оливковое, кукурузное) масле, до выпаривания влаги около 10 минут.

После грибочков следует обжарить лучок до золотистого цвета, добавить к нему тертую морковку. Обжаривать, помешивая, около 7 минут на среднем огне.  

Когда все ингредиенты будут подготовлены, их следует смешать в миске, добавить по вкусу соль, возможно, черный молотый перец, и заправить майонезом. Данные ингредиенты можно выкладывать на блюдо слоями, смазывая их небольшим количеством майонеза, и украсить веточками укропа или петрушки.  

Самые простые салаты на Новый год: рецепты

Салат новогодний с креветками нельзя называть доступным вариантом, к тому же, креветки надо не только отварить, но и почистить, времени на это уходит значительно больше. Поэтому в таких рецептах креветки обычно заменяют крабовыми палочками, а авокадо – огурцом. Добавить в закуску можно еще помидор и вареные яйца, а при подаче на стол не забудьте заправить майонезом. Поскольку готовить вы будете в ассортименте самые простые салаты на Новый год, рецепты их практически всегда предполагают заправку именно майонезом, но добавлять его к ингредиентам необходимо непосредственно перед приходом гостей, иначе за весь день он «потечет», а на дне миски окажется много жидкости.

Самые лучшие новогодние салаты с сухариками – отличный вариант для молодежной вечеринки. К примеру, можно добавить к ржаным сухарикам консервированную кукурузу, твердый сыр, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок. Смешать и заправить майонезом. Если вы готовите салатик заранее, то не спешите добавлять сухари, ведь за весь день они размякнут. Если чесночный запах в этот день вам не к чему, то можно приготовить салатик с кукурузой, пекинской капустой и сухариками, также добавить можно крабовые палочки. Сухарики можно покупать в пачках со специями или же приготовить их самостоятельно, нарезав ржаной хлеб небольшими кубиками и подсушив их в духовке.