Авторам | Контакты | Реклама на сайте | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел


Рецепты новогодних блюд. ТОП-10 для вашего праздничного стола




В канун праздника каждая хозяйка тщательно подбирает рецепты новогодних блюд, чтобы заранее купить все необходимые ингредиенты, к тому же, некоторые рецепты предполагают предварительное маринование продуктов. Кроме новогоднего меню, следует продумать и оформление стола, к примеру, можно сделать елочки из кусочков сыра, огурцов или ломтиков болгарского перца, или украсить снеговичками, сделанными из яиц или яично-чесночной закуски.

 

Рецепты новогодних блюд. ТОП-10 для вашего праздничного стола


Самые лучшие новогодние салаты станут главным украшением вашего стола. У вас есть выбор: подать его в порционных тарелочках для каждого вашего гостя или поместить в центр глубокую салатницу, чтобы попробовать его мог каждый желающий и при необходимости взять добавку. Вы можете подать на стол мясные и рыбные салатики, легкие овощные и даже фруктовые.

Один из самых вкусных и оригинальных салатов называют «Красное море», а его главным ингредиентом являются креветки. Нам понадобится около килограмма креветок, два яйца, несколько шампиньончиков, кайенский перец, несколько ложек молока, сыр, зелень укропа, французская горчица, майонез, одно небольшое яблочко и половинка лимона.

 


Рецепты новогодних блюд. ТОП-10 для вашего праздничного стола


Из двух яиц, перца и молока надо приготовить омлет, смешать их в миске. Шампиньоны меленько нарезать, на сковороде разогреть масло и обжарить грибочки. К готовым грибам влить яичную смесь, прирыть крышечкой и дождаться до готовности.

Зелень промыть проточной водой, измельчить. Сыр и яблоко натереть. Отдельно приготовить соус: смешать майонез с соком лимона, добавить горчицу, хорошенько все компоненты перемешать.

Замороженные креветки надо отварить пару минут после закипания воды, воду можно посолить, добавить горошины перца. Готовые креветки откинуть на дуршлаг, охладить и очистить. Омлет порезать на кусочки, затем в миске смешать все ингредиенты и добавить соус.

Чтобы приготовить новогодние блюда на год, рецепты с фото дадут вам все необходимые указания по процессу, но салаты – это самые простые блюда, которые могут украсить ваш стол.

 

Рецепты новогодних блюд. ТОП-10 для вашего праздничного стола


Рецепт новогоднего блюда из мяса

 


Мясо на Новый год – это обязательная часть праздничного застолья, а момента, когда на стол принесут основное горячее блюдо, ждут все гости, поэтому их обязательно надо удивить. Какой выбрать рецепт новогоднего блюда из мяса – решение непростое, ведь хочется приготовить нечто очень вкусное и оригинальное, а, в то же время, нет особого желания долго возиться на кухне со сложными блюдами.

Главным украшением праздника станут новогодние горячие блюда, рецепты с фото покажут вам, как вкусно приготовить свиную грудинку, а чтобы сделать это основное блюдо особенным, используйте медовый маринад.

Нам понадобится кусочек свиной грудинки с тонкими жировыми прослойками, кусок обязательно должен быть с кожей. Вес свиного куска должен быть чуть больше килограмма. Надо приготовить такой набор пряностей и специй: три звездочки бадьяна, палочка корицы 5 см, ложечка семян фенхеля, несколько горошин черного перца, гвоздика.

Маринад будем готовить из пяти ложек соевого соуса, трех ложек меда, по две ложки бальзамического уксуса и хереса.

 

Рецепты новогодних блюд. ТОП-10 для вашего праздничного стола


На огне надо разогреть сковороду, не добавляя масло, выложить специи и обжаривать их минуты три. Затем остудить и переложить в кофемолку. Полученную смесь надо просеять через сито.

Со стороны кожи надо сделать параллельные надрезы, но не прорезать ее полностью. Мясо надо натереть специями, затем обмажьте его приготовленным маринадом.

Теперь надо свернуть грудинку в рулет и обвязать шпагатом, затем обернуть его в пленку и оставить на 24 часа минимум в холодильнике. После такого процесса маринования приготовление ускорится.

Противень надо застелить фольгой, выложить рулет и поставить в духовку, где оно будет запекаться при температуре 175 градусов. Время надо рассчитать: на каждый килограмм - один час. За 15 минут до окончания приготовления надо смазывать маринадом поверхность рулета каждые пять минут. Для подачи нарезать тонкими ломтиками.

 

Рецепты новогодних блюд. ТОП-10 для вашего праздничного стола


Рецепты новогодних горячих блюд

 


Если вы выбираете рецепты новогодних горячих блюд, нельзя забывать про рыбу. Например, можно приготовить семгу, она тоже будет предварительно замаринована в апельсиновом соке.

Нам понадобится 300 г красной рыбы, один апельсин, две ложки масла оливкового, 50 г свежего или маринованного имбиря. Также понадобится набор специй: зерна горчицы, тмин, семена зиры, молотый черный перец.

Из апельсина выдавить сок в миску, добавить имбирь, соль по вкусу. Куски семги выложить в миску с маринадом, мариновать в течение часа, при этом маринад должен полностью покрывать кусочки. При необходимости можно добавить в соус несколько ложек воды.

 

Рецепты новогодних блюд. ТОП-10 для вашего праздничного стола


Подготовленные специи смешать, выложить на блюдце, в них необходимо обвалять кусочки красной рыбы перед жаркой.

На сковороде разогреть масло оливковое, обжаривать кусочки с каждой стороны по 5 минут. Готовую рыбу подавать к столу с вареным картофелем и листиками щавеля, можно также сбрызнуть апельсиновым соусом.

Фото рецепты новогодних блюд – главный помощник для начинающей хозяйки, которая взвалила на себя обязанность приготовить праздничный ужин для всей семьи. Главное выбирать не очень сложные рецепты, с которыми вы наверняка справитесь.




Вам понравился мастер класс? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Рецепты на Новый год
  Просмотров: 3504   Комментарии (0)  Дата публикации: 6-12-2015, 00:18


  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Ключевые теги новости: новогодние блюда, рецепты








Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления